劉曉蘭(lan) 教授 博導

食品科學與(yu) 工程一級學科帶頭人、食品科學二級學科帶頭人

龍江學者特聘教授、二級教授、享受國務院特殊津貼專(zhuan) 家

黑龍江省首批頭雁計劃團隊骨幹成員、黑龍江省玉米深加工理論與(yu) 技術重點實驗室主任、哈爾濱商業(ye) 大學、黑龍江八一農(nong) 墾大學博士生導師

研究方向：1、 玉米精深加工技術與(yu) 轉化

2、微生物源纖溶酶發酵、分離、性質及應用研究

聯係電話：0452-2738341

E-mail: liuxiaolan001@126.com

學習(xi) 經曆：

1984年畢業(ye) 於(yu) 齊齊哈爾輕工學院製糖工程專(zhuan) 業(ye) ，獲工學學士學位；

1985年無錫輕工學院（現江南大學）發酵工程專(zhuan) 業(ye) ，進修學習(xi) ；

1990年畢業(ye) 於(yu) 大連輕工業(ye) 學院發酵工程專(zhuan) 業(ye) ，獲工學碩士學位；

2004年畢業(ye) 於(yu) 天津科技大學發酵工程專(zhuan) 業(ye) ，獲工學博士學位；

工作經曆：

1984年 齊齊哈爾輕工學院、教師；

1990年 齊齊哈爾輕工學院食品工程係副教授；

1996年 齊齊哈爾大學生命科學與(yu) 工程學院食品與(yu) 生物工程係係主任、教授、碩導；

2008年在日本新潟大學，農(nong) 學部土壤微生物學研究室，訪問學者；

2010年 齊齊哈爾大學食品與(yu) 生物工程學院副院長、博導；

2013年在加拿大阿爾伯塔大學，農(nong) 業(ye) 、食品和營養(yang) 科學係，訪問學者；

教學工作：

一直工作在生物工程專(zhuan) 業(ye) 的教學一線，每學年都給本科生上生化工程課程，指導畢業(ye) 實習(xi) 、生產(chan) 實習(xi) 、畢業(ye) 設計（論文）、生物工程大實驗等工作，為(wei) 碩士研究生講授食品科學前沿工程講座、食品酶學等課程。獲得2006年“齊齊哈爾大學教學名師”榮譽稱號，2009年“全省優(you) 秀教師”榮譽稱號。2021年“齊齊哈爾市第三十四屆勞動模範”榮譽稱號。

主要學術兼職：

1.中國農(nong) 業(ye) 工程學會(hui) 農(nong) 產(chan) 品加工與(yu) 貯藏工程分會(hui) 常務理事（2005.07-至今）；

2.中國生物化學與(yu) 分子生物學學會(hui) 工業(ye) 生物化學與(yu) 分子生物學分會(hui) 副理事長（2018.08-至今）；

3.黑龍江省發酵工程學會(hui) 副理事長（2017.02-至今）；

4.黑龍江省天然產(chan) 物工程學會(hui) 副理事長（2019.01-至今）；

5.黑龍江省食品科學技術學會(hui) 常務理事（2007.07-至今）；

6.黑龍江省農(nong) 產(chan) 品加工及貯藏工程領軍(jun) 人才梯隊帶頭人（2015.12-至今）；

7.省高校玉米綜合加工與(yu) 轉化科技創新團隊帶頭人（2013.01—至今）；

代表性科研成果：

主持並參與(yu) 國家自然科學基金麵上項目、國家重點研發計劃項目、國家星火計劃重大項目、中央引導地方科技發展專(zhuan) 項、省百千萬(wan) 工程科技重大專(zhuan) 項和省自然科學基金重點項目等20餘(yu) 項；在中外學術刊物發表學術論文200餘(yu) 篇，其中SCI收錄26篇、EI收錄9篇；出版專(zhuan) 著4部；授權發明專(zhuan) 利17項。

發表論文

（1）Xiaolan Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xi Shi, Yongping Deng, Xiqun Zheng*, Jianping Wu*. Purification and biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from culture supernatant of Cordyceps militaris. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63(8): 2215-24.（SCI，中科院一區）

（2）Xiaolan Liu, Chunli Song, Jiapeng Chen, Xiang Liu, Jian Ren, Xiqun Zheng*. Preparation and Evaluation of New Glycopeptides Obtained by Proteolysis from Corn Gluten Meal Followed by Transglutaminase-Induced Glycosylation with Glucosamine, Foods 2020, 9, 555; DOI:10.3390/foods9050555（SCI，二區）

（3）Xiaolan Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Yao Li, Yongping Deng, Xiqun Zheng*. Biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Cordyceps militaris. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 97, PartB: 793-801.（SCI，二區）

（4）Xiaolan Liu, Xiqun Zheng*, Zhanlan Song, Xiaofei Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xiaojie Wang, Yongjie Zheng. Preparation of enzymatic pretreated corn gluten meal hydrolysate and in vivo evaluation of its antioxidant activity. Journal of Functional Food, 2015, 18: 1147-1157.（SCI，二區）

（5）Xiaojie Wang , Xiaolan Liu*, Xiqun Zheng, Yue Qu, Yanguo Shi*. Preparation of corn glycopeptides and evaluation of their antagonistic effects on alcohol-induced liver injury in rats, Journal of Functional Foods, 2020, 66.（SCI，二區）

出版書(shu) 籍

1.生化工程，清華大學出版社，主編，2010。

2.生物工程專(zhuan) 業(ye) 實驗（第二版），中國輕工業(ye) 出版社，副主編，2010。

3.生物工程專(zhuan) 業(ye) 實驗，中國輕工業(ye) 出版社，副主編，2006。

4.生物工程專(zhuan) 業(ye) 外語，哈爾濱工程大學出版社，副主編，2004。

授權專(zhuan) 利

1.劉曉蘭(lan) ，王曉傑，鄭喜群.一種玉米糖肽的製備方法及其產(chan) 品和應用，202103，發明專(zhuan) 利，ZL201910613648.9；

2.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，劉祥等.一種微生物和蛋白酶協同作用生產(chan) 的抗氧化活性肽及其製備方法，202011，發明專(zhuan) 利 ，ZL201910249682.2；

3.劉曉蘭(lan) ，李冠龍，鄭喜群等.一種茶樹菇纖溶酶及其製備方法，202010，發明專(zhuan) 利，ZL201910822101.X；

4.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，王曉傑等.玉米抗氧化活性肽及其製備方法，202009，發明專(zhuan) 利，ZL201810402952.4；

5.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，王曉傑等.玉米抗氧化活性肽及其製備方法，202008，發明專(zhuan) 利，ZL201810400482.8；

6.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，王曉傑等.玉米抗氧化活性肽及其製備方法，201811，發明專(zhuan) 利，ZL201510565561.0；

7.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，鄧永平等.，201803，發明專(zhuan) 利，ZL201510159992.7；

8.劉曉蘭(lan) ，王路，田英華.一種短時浸漬亞(ya) 麻脫膠工藝，201803，發明專(zhuan) 利，ZL201510572804.3；

9.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，艾瑞波等.一種蛹蟲草纖溶酶及其培製方法，201211，發明專(zhuan) 利，ZL201010204473.5；

10.劉曉蘭(lan) ，鄭喜群，王曉傑等.一種抗氧化活性肽及其製備方法，201206，發明專(zhuan) 利，ZL200810064296.8

獲獎：

1、以第五完成人獲得國家科技進步獎二等獎1項、以第一完成人獲得省部級科技獎勵二等獎2項、以第二完成人獲得省部級科技獎勵三等獎2項；

2、2020年率領團隊獲得黑龍江省三八紅旗集體(ti) 榮譽稱號。

3、2021年獲齊齊哈爾市第三十四屆勞動模範榮譽稱號。