2019年11月21日分院邀請了東(dong) 北農(nong) 業(ye) 大學食品學院博士生導師、新利luck18官网官方网站客座研究員張英華教授來分院進行了“食品蛋白質致敏性研究進展”的專(zhuan) 題講座。講座期間，張教授詳細講解了食物蛋白質致敏性的原理，並以牛乳蛋白和大豆蛋白、大米蛋白為(wei) 例分別介紹了改變蛋白致敏性的方法，同時為(wei) 科研人員們(men) 介紹了其帶領的科研團隊目前的研究內(nei) 容、研究方向及研究方法。在本次講座中，分院科研人員就相關(guan) 學術問題與(yu) 張教授進行了深入探討，受益匪淺，尤其為(wei) 分院功能食品團隊指明了漢麻功能食品領域的研究方向和突破口，對今後團隊的發展和雙方科研合作起到積極的推動作用。