今天是 2025年3月15日 早上 6:54:29 星期六
梯隊人才
董豔
  • 職稱:

    研究員

  • 電子郵件:

    dy0770@126.com

  • 研究方向:

    與(yu) 黑龍江特色糧食農(nong) 產(chan) 品資源優(you) 勢相結合,主要圍繞黑龍江省特色糧食農(nong) 產(chan) 品加工過程中食品組分及功能因子的變化、變化對於(yu) 加工性能、食品品質及其對人體(ti) 健康的影響,生物技術對糧食農(nong) 產(chan) 品組分的影響、營養(yang) 素與(yu) 功能因子的保持和增效,新資源新技術利用以及新型食品的製造技術等方麵展開研究。

  • 學曆:

    碩士研究生

學術兼職

中國生物工程學會(hui) 生物資源專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 、黑龍江省生物工程學會(hui) 理事、黑龍江大學農(nong) 業(ye) 推廣碩士專(zhuan) 業(ye) 學位校外導師


主要科研項目

1、發芽漢麻籽營養(yang) 成分的研究及其功能食品的研製,黑龍江省院所基本應用技術研究專(zhuan) 項。

2、新利luck18官网官方网站促進“三年行動計劃”功能食品項目,黑龍江省應用技術研究與(yu) 開發計劃新創辦企業(ye) 項目 3、火麻仁黃嘌呤氧化酶抑製肽的酶解製備及其構效分析,黑龍江省科學院預研項目

4、中央引導地方科技發展專(zhuan) 項,科技創新基地項目,黑龍江省科學技術廳。

5、富含γ-氨基丁酸發芽糙米及其深加工生產(chan) 技術推廣體(ti) 係建設,黑龍江省農(nong) 村農(nong) 業(ye) 廳


成果獲獎情況

1、主持糧食深加工中新型複合酶製劑的應用技術研究 黑龍江省科學院 黑龍江省科學院科技進步獎二等獎

2、糧食深加工中新型複合酶製劑的應用技術研究 大慶市科學技術局 大慶市科學技術近步獎二等獎。

3、一種小米飲料的製備方法 黑龍江省科學院 黑龍江省科學院優(you) 秀發明專(zhuan) 利獎

4、酶解小米飲料的研製及其揮發性成分分析 大慶市科學技術協會(hui) 第二十六屆自然科學技術學術成果獎三等獎


發表專著及論文選列

1、食品營養(yang) 與(yu) 安全,黃河水利出版社。 

2、食品營養(yang) 與(yu) 衛生,鄭州大學出版社。

3、基於(yu) Label-free技術的漢麻籽不同發芽時期蛋白質組學分析,食品科學。

4、酶與(yu) 米曲對發芽糙米揮發性物質的影響,中國調味品

5、漢麻籽不同萌發時期的生長活性 物質非靶向代謝組學研究, 生物資源。