今天是 2025年3月15日 早上 6:55:37 星期六
梯隊人才
石傑
  • 職稱:

    副研究員

  • 電子郵件:

    shijie0456@163.com

  • 研究方向:

    漢麻功能肽的製備及功效研究、生物技術方麵的研究

  • 學曆:

    碩士研究生

學術兼職

黑龍江省微生物學會(hui) 常務理事

黑龍江省慢性病管理學會(hui) 會(hui) 員

黑龍江省慢性病管理學腦保護專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 委員


主要科研項目

1、主持項目:

黑龍江省省屬科研院所科研業(ye) 務費項目,基於(yu) 分子對接和斑馬魚技術研究漢麻仁肽抗血栓的作用機理

黑龍江省科學院重大攻關(guan) 項目,漢麻油製備軍(jun) 用口糧關(guan) 鍵技術研究

黑龍江省科學院科學研究基金項目,漢麻仁肽抗血栓活性研究

黑龍江省應用技術研究與(yu) 開發計劃新創辦企業(ye) 項目,新利luck18官网官方网站促進“三年行動計劃”功能食品平台

黑龍江省科學院院長基金項目,紅豆越橘(野生蔓越莓)功能性飲品的研發

黑龍江省科學院青年創新基金傑青項目,麻仁球蛋白酶解物中巰基肽的分布及富集研究

2、作為(wei) 主要參與(yu) 者

國家重點研發專(zhuan) 項計劃項目,應急救生食品創製與(yu) 關(guan) 鍵技術研究

國家國際合作項目,軍(jun) 用工業(ye) 大麻資源及加工技術引進

國家重點研發計劃子課題,大麻聯合收割機研製

黑龍江省應用技術研究與(yu) 開發計劃項目,大麻原莖雨露脫膠新工藝的研究

黑龍江省院所基本應用技術研究專(zhuan) 項,漢麻蛋白酶解物對精釀啤酒發酵性能及品質的影響研究

黑龍江省科學院院長基金項目,雌雄異株工業(ye) 大麻性染色體(ti) 形態觀察及性別相關(guan) 基因研究


成果獲獎情況

1、哈爾濱市第六屆科普講解大賽二等獎

2、第九屆黑龍江省科普講解大賽優(you) 秀獎

3、第三屆黑龍江省科普達人秀大賽優(you) 秀獎

4、第五屆黑龍江省歸國留學人員報國獎





發表專著及論文選列

專(zhuan) 著:《果蔬熟成技術與(yu) 應用》,副主編

論文:

1、漢麻球蛋白酶解產(chan) 物中巰基肽的含量及分布研究,中國糧油學報,

2、添加漢麻籽多肽對啤酒酵母生長的影響研究,農(nong) 產(chan) 品加工

3、漢麻籽蛋白的分級提取及產(chan) 物功能特性的研究,糧食與(yu) 油脂

4、堿提酸沉法提取漢麻籽蛋白粉的優(you) 化,食品工業(ye)

5、野生蔓越莓活悅飲的製備及其體(ti) 內(nei) 抗氧化功能研究,農(nong) 產(chan) 品加工

6、發芽糙米漢麻仁速溶飲品的研製,食品工業(ye)